行业资讯

爱折腾的西贝，又做起了“甄选电商”

近日亿欧打开“西贝莜面村”的公众号，赫然发现底部的菜单栏出现了“甄选商城”。亿欧点击进去发现商城中在售商品不多，大约只有13个，儿童餐具，免洗枸杞，五常大米，南阳花菇等均在售卖之列。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，西贝布局电商是醉翁之意不在酒，实际上是在提前争取未来的消费主力-00后们，并且此举对其未来的门面扩张，单店营收增长及未来中长期发展都有很强的利好作用。

探访丨海底捞劲松店恢复营业，但“食品安全事件”余震仍在

海底捞食品安全事件过去4个月了，今天涉事门店劲松店正式开业。亿欧上午探访发现，该门店不仅更换了装修风格，还实行了明厨亮灶和规范员工行为的积分管理制度。

美团打车进军北京！或将与滴滴正面对垒

12月28日消息，美团点评宣布正式在北京、上海等全国七个城市的美团App上线打车入口，并启动“美团打车用户报名”推广活动，即如果该城市用户报名满20万人，美团就会在该城市开通打车服务，并为报名用户提供3张当地出租车起步价等值无门槛优惠券。

随着美团租车、美团打车业务的相继落地和滴滴做外卖的消息传出，业内普遍认为“四小巨头”的美团和滴滴要正面碰撞，网约车或将掀起新一轮战火。毕竟，两家在以“烧钱”占领市场的方式上都颇有经验。

外卖潜规则曝光：有的竟比门店价贵一倍

不少消费者都以为，堂吃和外卖的价格相差不多。然而事实上，一些商家线上线下的差价竟能达到40%以上。以往倒贴商家的外卖平台们，随着生意和回本需要反过来要求“上供”。有商家表示，若选外卖平台专送每单需被收取18%服务费，外卖价格自然水涨船高，所谓羊毛出在羊身上。

外卖经济重压下，统一退出“方便面”市场重新定位

今年八月，统一董事长罗智先表示要逐步退出方便面市场。不过之后罗智先强调，退出并不意味着离开“面”的市场，而是将产品重新定位，专攻满汉大餐、汤达人等高端品牌，退出低价竞争的红海市场。

苏宁进军餐饮零售新业态，“苏鲜生”近日北京首店开业

苏鲜生北京首店—八里庄店昨日开业，这是一家基于“餐饮+零售”、线上线下一体化运营的“升级版”新店。苏鲜生的基本逻辑是基于快速复制，形成线下市场覆盖密度，通过线上线下一体化模式，为消费者创造购物便利性价值，形成消费闭环。

世界“首款”自动化厨房Moley近日推出众筹活动

号称“世界上第一款自动化厨房”Moley近日推出众筹活动，寻找投资者和原型厨房的潜在测试者，以帮助他们提高机器人的能力。

Moley由科学家Mark Oleynik所创立的Moley Robotics与位于伦敦的Shadow Robot公司合作开发，不仅能根据程序里的食谱做饭，洗碗、整理锅碗瓢盆和擦灶台，还能模仿大厨的做法流程做出原汁原味地道的米其林大餐！

可口可乐也变“绿”了，新推甜菊糖消费者会买单吗？

近日，可口可乐发布一款新产品：新一代甜菊糖可乐，包装设计为红绿色，罐子上强调甜叶菊和无糖。甜叶菊是一种天然的甜味剂，热值低且安全性相对人造的甜味剂更好。

新产品将在明年一季度将在海外市场测试，甜味剂的变化背后折射出碳酸饮料的困境，事实上，可口可乐已经遭遇了连续9个季度的销售滑坡。其第三季度财报显示，公司销售额同比下滑6.9%至106亿美元。净利润方面，因为业务重组和汇率影响，环比下滑28%至10.46亿美元。

茅台再度提价！2017年营收预计突破600亿

贵州茅台12月28日早间发布公告，公司自2018年起适当上调茅台酒产品价格，平均上调幅度18%左右，53度普茅出厂价或将提高至969元/瓶。2017年可以被称作是白酒行业的复苏元年，经过4年多的调整，白酒行业整体回暖。

“妈咪爱”全球大溃败：法国代工厂忙召回，中国工厂检出10缺陷

妈咪爱“护”系列刚刚卷入法国兰特黎斯集团全球大召回，妈咪爱“慧”系列和“健”系列所产工厂又检出生产体系缺陷……至此，韩国韩美集团旗下奶粉品牌“妈咪爱”全系列，全球两个工厂先后出问题，着实让中国消费者深表担忧。

融资汇总
黄太吉新产品“斗店”，获永智创新等天使投资

12月27日，黄太吉新产品“斗店”上线，实地拍摄全球优选店铺，并提供整体设计方案，对接优质乙方。通过付费订阅的形式服务于注册会员，目前已获得同道大叔的创始人蔡跃栋、新希望六和旗下的永智创新天使投资。

“凤爪第一股”有友再冲A股，产品结构单一或成最大绊脚石

继鸭脖三巨头纷纷登陆资本市场后，“凤爪第一股”有友食品股份有限公司近日再次从新三板冲刺主板。虽然其业绩相对稳定，一年可以实现8亿元的营收，但表现并不亮眼，曾连续两年出现了营收下滑的情形。产品结构单一或是其上市主要桎梏。

文章来源于亿欧网，不代表本网观点。
      了解更多易科士相关产品信息请点击易科士官网：http://www.cdyqsh.com/

————————————————————————————————————————————————————————————————

扫描下方二维码，即刻关注易科士、智慧餐台微信号！