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高校智慧食堂/餐厅建设解决方案

发布时间:2015/7/29 9:36:20 | 阅读次数:10552

关键字:高校智慧食堂,餐厅建设,智慧食堂建设,解决方案

摘 要:高校的食堂管理是现如今学校后勤社会化的一个重要课题。随着我国高等教育的快速发展,特别是不少高校进行扩招,学生食堂就餐人数剧增,雇佣员工增加,人力成本升高,食堂工作人员工作量增大,另外,食堂卫生设施老化,食堂整体形象差,就餐模式传统陈旧,购餐结算缓慢,排队拥挤,加之社会诸多环境因素的影响,食堂菜品不新鲜,人为差错时有发生。给高校食堂运营管理造成一些困扰。

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       高校的食堂管理是现如今学校后勤社会化的一个重要课题。随着我国高等教育的快速发展,特别是不少高校进行扩招,学生食堂就餐人数剧增,雇佣员工增加,人力成本升高,食堂工作人员工作量增大,另外,食堂卫生设施老化,食堂整体形象差,就餐模式传统陈旧,购餐结算缓慢,排队拥挤,加之社会诸多环境因素的影响,食堂菜品不新鲜,人为差错时有发生。给高校食堂运营管理造成一些困扰。
       面临高校食堂的一系列问题,易科士智慧餐台利用物联网技术,提供科技/技术支持、设备支持和系统支持,创新高校食堂的物联网具体解决方案,致力于把高校食堂的就餐管理自助化、智能化、减少人工成本,让食堂管理更简单更方便,让菜品更新鲜,就餐更方便快捷,就餐师生或外来人员进行自助智能消费、智能结算、透明计价,整个过程非常智能。
       其实,一所高校食堂好比一家自助购物超市,就餐人员想买什么想吃什么就挑什么!非常方便!那么,这样的智慧食堂是怎样运转的呢?

       首先,值得一提的是易科士智慧餐具,“智慧餐具”是易科士“智慧餐台”系统的重要组成部分,内置RFID芯片技术,供智慧餐台读取菜品和价格信息进行结算。餐具作为硬件,当中植入了智能芯片,将不同种类的菜品名称、价格等等饭菜酒水详细信息写入餐盘,用于菜品餐盘自动计价结算,瞬间提升档次。


       其实,通过在碗、碟等装菜、饭、汤等等器具里嵌入一块RFID芯片,用一个自动的系统(标价台)往芯片写入和读出数据,盛有饭菜的碗碟等器具放置在计价台上,计价台自动判别装的是什么菜、什么价位等等,以避免人为差错,语音提醒用餐人员刷卡,加快结算速度,提升学校/企业食堂服务水平,整个过程更流畅更智慧。
       我们再来看看,易科士智慧餐台应用于高校食堂餐厅有什么特别的意义呢?
       1、 食堂菜品自选区的创新模式,保证菜品新鲜,既安全又卫生;
       2、 刷卡或者现金自助消费,提升高校食堂餐厅的整体形象和现代化管理水平;
       3、 智慧餐台的应用创建了一种全新的就餐模式,就餐人员和食堂餐厅人员可以有效进行互动,就餐人员可以对菜品进行评价,改进食堂餐厅的服务水平;

       4、 节省食堂餐厅的人工成本,减少开支。智慧餐台和智能结算系统从自助点菜、购餐到结算、就餐全流程实现高度自助,非常快捷,就餐人员无需餐厅服务人员过多地帮助就可以完成就餐事项,服务人员数量大大减少,餐厅人工开支也可以降低。

       5、 高校食堂使用智慧餐台,颠覆传统的就餐模式,就餐人员就餐的速度比快餐还要快,轻松满足了就餐者希望快速吃到可口饭菜的心理和愿望;
       6、 智能结算零差错,结算自动化智能化,既准确又快速;
       7、 菜品明码标价,价格透明,就餐人员清清楚楚就餐,明明白白消费;
       8、 互联网信息时代的创新运营模式,满足了线上线下续费充值、挂式等服务需求。
       总而言之,智慧食堂/餐厅是一个整体的系统技术,需要的不仅仅是专业的设备,还有在餐厅建设上的不同的特殊需求。智慧餐饮也不再是普通的就餐场所,而是一个智能化智慧化的就餐创新模式。
       俗话说:民以食为天。高校师生或者企业员工对食堂餐厅的体验和印象非常重要。

       易科士智慧餐台的创新应用可以实现餐厅和就餐人员的互动,就餐人员可以对菜品口味、咸淡、色香味等进行评价,也可以推荐给自己的朋友,这样可以促进餐厅逐步完善,提升服务水平以满足就餐人员的各种个性化需求。


【不断创新发展 引领智慧生活】
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