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餐厅安装智慧餐台怎么布局?智慧餐具如何选择?

发布时间：2016/2/16 10:15:34 | 阅读次数：2262

关键字：易科士，安装，智慧餐台，布局，智慧餐具，选择

摘　要：智慧餐具是以不同的形状和颜色盛装不同价格的各类菜品，所以销量大的菜品对应的餐具可以多备，销量少的菜品可以减少对应的餐具数量。智慧餐具可以根据您的餐厅需要进行定制，包括选择形状和标准颜色。

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智慧餐台系统：
智慧餐台：智慧餐饮结算终端，采用自助选餐和自助结算模式，实现整个餐厅从购餐到结算的高效、有序。智慧餐台适用于自助模式的餐厅。
智慧餐具：易科士“智慧餐台”系统的重要组成部分，有各种色彩的碗碟，内置RFID 标签，供智慧餐台读取菜品和价格信息进行结算。
智慧餐台结算系统：在每一个餐具底部植入RFID 射频芯片，餐具进入餐台结算区后（射频天线感应区），通过对餐具底部RFID 射频芯片进行读写操作，借助于计算机及其通讯技术，实现对餐具底部RFID 射频芯片的通信和管理，实现快速结算。

自选餐厅、食堂如何安装智慧餐台？
入口处摆放托盘，顾客取托盘开始选菜
选菜窗口集中，有序。菜品分类摆放，不同价格选用不同颜色的智慧餐具盛放
智慧餐台布置在选菜窗口和用餐区中间，在餐台结算区一端摆放用餐餐具，供顾客结算后取用就餐。
在用餐区出口摆放餐具回收台，将使用后的餐具回收、分类。
餐厅只需为智慧餐台准备220V标准交流电源和RJ45网络接口。
可以从左到右，也可以从右到左。

根据餐厅的实际情况，选购餐具时请从餐厅以下几个方面考虑：
每餐就餐人数
餐具是每餐清洗还是每天清洗
菜品种类和价格
菜品的销量

假设您的餐厅每餐就餐人数约400人，平均每人饭菜汤一共使用5个餐具，那么每餐就至少准备2000个餐具。
假如您的餐厅每天清洗一次餐具的话，每天三餐就至少需要准备6000个餐具。如果是每餐清洗一次，每天至少需要准备2000个餐具。
智慧餐具是以不同的形状和颜色盛装不同价格的各类菜品，所以销量大的菜品对应的餐具可以多备，销量少的菜品可以减少对应的餐具数量。

智慧餐具可以根据您的餐厅需要进行定制，包括选择形状和标准颜色。

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