自选式火锅，众所周知凭借既能满足顾客喜欢动手的乐趣，又能享受到质优价廉的美食追求，在近年来受到各界美食爱好者、火锅餐饮店家的追捧。但实际经营情况却并不是那么乐观，“四高一低”让商户不堪重负，利润持续走低。市面上的火锅店并不全面，仅仅是满足了顾客动手自选的喜好，远未达到规范、标准化服务，降低运营成本，提升竞争力的目的。

然而通过智慧餐台——火锅行业信息化解决方案的实施，彻底改变火锅餐厅经营模式。智慧餐台打通了前店后厨的信息流，在自选的基础上，用自助开台、自助快速结算、桌边结账等方式，进一步节省了人工，规范了管理，并在各个环节标准化了员工服务，构造了一个完整的火锅行业信息化解决方案，协助商户提升竞争力。可谓叫省时省力省人工提利润，方便快捷一步到位。

自助开台、拍选锅底：顾客进店后，通过现金充值机或由人工发放领卡后，前往中意的桌位落座，通过在嵌入桌台的桌位信息机上刷卡，即可自助完成开台操作。

自助选菜：在完成开台，并选择好锅底后，顾客即可进入菜品自选区选菜。在自选区，顾客可自由看菜选菜。

自助结算：在自选区选好菜后，整单菜品放入智慧餐台“结算区”，智慧餐具置入RFID芯片，刷卡实现快速结算，相比人工核算和条码扫描的结算方式，具有速度快、效率高、无差错的特点。

此外，智慧餐台不仅火锅餐厅适宜，因为有着共同的自选、自助特点，针对自选中餐厅、学校食堂、企事业单位食堂、工厂员工食堂一一均可以使用！
采用自选自助模式就餐者不仅可以直面触摸到菜品，更让餐厅就餐有序，减少就餐高峰期排队时间长、顾客就餐满意度低等特点。

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