在过去的200年里，人类经历两次巨大革新。

第一次是工业革命，它给我们带来机器，工厂，铁路电能和飞机。

最近一次是上世纪80年代开始的互联网革命，给我们带来强大运算能力、数据网络、史无前例的获取信息和进行沟通的能力。

在这个大背景下应运而生的智慧餐饮变革，也为传统餐饮行业注入新活力，而如今我们正在迎来新的创新与变革----物联网。它将如何为智慧餐饮带去创新呢?你一定无法想象，未来人类进入一个高度智能的“物联网”世界是什么样子呢?

在物联网时代下，智慧餐饮更加注重数据联通性。它会将信息数据在产品、硬件、系统、制造商、用户之间联通。这不光是让老板能够读取数据来处理客户信息。相反，产品智能互联可以让我们的服务所用的硬件更加智慧和主动，做出快速正确选择，减少人为麻烦。

不难理解，物联网下智慧餐饮系统不仅会让现在成本控制功能得到一个质的提升，更重要，通过数据在物理硬件之间的相互智能连接，能让整个智慧餐饮系统发挥出更大的云端信息分析能力，让精准营销更具价值。

智慧餐台由易科士开发团队研发，其利用物联网RFID射频技术，在餐具底部植入RFID射频芯片，餐具进入结算区后(射频天线感应区)，通过对餐具底部RFID射频芯片进行读写操作，借助于计算机及其通讯技术，实现对餐具底部RFID射频芯片的通信和管理，实现快速结算。

无论是在智慧食堂还是智慧火锅店，服务人员越来越少，传菜人员越来越少，收银员越来越少......

客人自助点菜，智慧餐台整套系统设置菜品或酒水自选区，所有菜品酒水可供任意挑选，喜欢吃什么喝什么就自助式选择即可。

智慧餐台智能餐盘均置入了物联网RFID智能芯片，所有选择好的菜品酒水等放置在智慧餐台的结算区，智能计价设备自动结算读取芯片明细信息，同时语音提示客人进行结算。进一步来说，可以通过互联网设备APP进行结算。轻轻松松查询，明明白白消费。

学校食堂为例：

就餐者从进门选菜到就餐进行自给自足，无需食堂工作人员为其打饭打菜进行用餐扣款，只需就餐者到食堂米饭区、菜品区、点心区等区域进行自取;选菜结束后就餐者前往自助结算区进行自助结算。

食堂运营成本下降，降低人工成本，减少开支;

创新了就餐用餐模式，明码标价，菜品新鲜，结算透明等服务能力大幅提升，就餐体验度势必提高，就餐人员群体增加;

消费明码标价，清清楚楚，结算智能又快捷;

快捷高效，想吃什么选什么，不用排长长的队。食堂就好像超市一样全程高度自助，快捷高效; 安全卫生。

易科士智慧餐台及结算系统提供整个就餐流程透明而整个购餐流程可以规划出就餐人员在食堂内的行走路线，使食堂环境更加干净、整洁、有序。

智慧火锅为例：

自助开台、拍选锅底：顾客进店后，通过现金充值机或由人工发放领卡后，前往中意的桌位落座，通过在嵌入桌台的桌位信息机上刷卡，即可自助完成开台操作。

自助选菜：在完成开台，并选择好锅底后，顾客即可进入菜品自选区选菜。在自选区，顾客可自由看菜选菜。

自助结算：在自选区选好菜后，整单菜品放入智慧餐台“结算区”，智慧餐具置入RFID芯片，刷卡实现快速结算，相比人工核算和条码扫描的结算方式，具有速度快、效率高、无差错特点。

而智慧餐台也同样给老板们和消费者们带来实实在在的好处和诸多方便。

对于餐厅经营管理者来说，首要好处是省人工，整个餐厅不需要服务人员，或者少服务人员，顾客自己点菜，自己上菜，自己结算。对消费者来说，全程自助，方便快捷，明白消费!

要知道，智能硬件不是一个独立的个体，它需要融入智能系统或者是其他互联网和物联网信息，进行对接。相信在未来有更多的物联网技术和我们的产品进行对接，实现它更多的价值和意义。

未来的餐饮业，无论是管理还是升级创新，都会趋于整体智能化信息化，实现简单而高效，并且更有价值。而不是做着机械化的繁琐工作，却没有价值。

人类的创造力和创新会一直推动着我们前进，而未来，物联网时代还将继续助推智慧餐饮系统新的创新与发展，为这个行业带来全新的升华。

也许，物联网给大家呈现了一种难以接近的世界，但是物联网离我们有多远呢?其实它就在我们身边。

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