火锅行业在整个餐饮业态占有半壁江山，自面对团购热潮，竞争压力更日益激烈。在线上带来更多客户和流量，给消费者带来实惠和便利的同时，让火锅企业看到又一生机。但优惠力度强情况下，就对企业盈利能力提出更高要求。毛利不断增长，纯利却不断下降;营业额增长被支出增长消化;也就是固定成本摆在那里，如何实现企业利润最大化，开源节流、控制成本?餐饮行业急需寻找新的利润增长点。

如何开源?

充分利用互联网平台进行营销推广，增加客源，提高营收 ;比如：加入团购，线上预定，移动支付等等。

如何节流?

智能软件、硬件的应用，实现店面的精细化管控，有效降低成本;比如：引进智能机器人、智能结算等。

如何创新?

服务模式和经营模式的创新，带来管理上的变革和利润的提升;比如：门店运营智能化、数据提取快速化、信息传递网络化、服务标准个性化等。

餐企怎么做?

引进智慧餐台@智慧火锅解决方案，抒写开源节流创新点。此方案由成都易科士智慧餐饮团队研发，服务于餐企。基于RFID物联网技术的、为火锅行业打造的

易科士智能火锅系统，通过一系列智能化、自助化的应用设备，实现自助点餐、极速智能结算、在线订单管理、营业报表统计等强大功能。为火锅企业翻台率的提升、经营成本的降低、消费体验的提升，以及门店经营的准确把控提供强有力地支撑。

目的助力餐企开源节流，打破高人力、高成本、高房租的困局，并有效合理管控餐企成本，引领餐企实现利润最大化。

使用后：火锅企业实现顾客全自助点餐流程，效率提高3倍以上，人力减少3成。简单说，做到省时间、省人力、高效率、体验佳。

只有智慧餐台吗?

智能硬件、智能管理仅是餐企创新经营的开端，在互联网高速运转时代下，餐企智能管理种类繁多，选择合适的才是最好的。

互联网在改变餐饮的经营模式(就餐模式)，更在改变人们的思维，未来的餐厅一定是更智能化、人性化，能够满足顾客更多需求，甚至为他们创造更多需求。互联网时代下的火锅，生存之道千千万，互联网为依托少不了。

———————————————————————————————————————————————————————————————

扫一扫关注易科士、智慧餐台微信公众号：