在国家大力发展第三产业即服务业的利好背景下，餐饮业越来越受到广大投资者的青睐。在很多人的眼里，开餐厅无非就是租个门面，找点人，弄几个像样点的特色菜就可以成功。

事实上真的是这样的吗？

以小编所在城市成都为例。有关数据统计，在成都能叫得出的名字的餐馆大约有十万家左右，不包括有些开在居民楼或者是巷子深处的无名老店。光看着这个数据，餐饮业的竞争的激烈程度可想而知。所以，决定开餐厅？先看自己具不具备以下这些条件吧！

1.   性格条件

一般情况下，如果你是想开餐厅，无论大小，都应该具备一个创业者该有的一些性格特质。这中间包括出色的社交能力、善意合作，追求双赢、能够承受巨大的压力和孤独感、理智冷静、超凡的自信、开创一番事业的勇气、当断则断的魄力、善于自我反省和改进、敏锐的眼光和判断力、不可或缺的领导能力。

如果你已经具有了上述创业者应该具有的性情上的特质，那就可以考虑去开创自己的餐饮工作了!如果你在一些性情上有一定的缺陷，也不要过于担忧，而是应该去正确地剖析自己，扬长避短，坚持学习。尽量将他们在往后的创业生涯中带来的负面影响降到最低。

2.   人脉关系

在中国这个特殊的环境中，优秀的人脉关系在任何行业起到的作用都是非常明显的。在创业初期，试问一下自己，是否有足够的朋友、亲戚、同学、好友去帮助你去做推荐？亦或者是支持你的餐厅？只要你的人脉很广的话，即使开业前期他们没有来照顾你的生意，但是可能过几天就会来的，毕竟民以食天。只要你餐厅的人脉足够广且多，后期靠口碑营销都能取得不错的推广效果。当然，小编这里说的并不仅仅是你非常熟悉的人群，一些工作伙伴、机构人员、材料供应商等都可以作为你的人脉资源。在一定程度上，人脉资源对餐厅经营成败起着举足轻重的作用。

3.准备一笔可周转资金

任何事情的正常开展都是离不开钱的。由于餐厅的大小各不一样，所用的钱也会不尽相同。但是，任何创业者都必须准备一笔除开开店以外的可流动资金。这笔资金可用于店的一些意想不到的开支。当然，这个的话也要根据你要准备开的餐厅的大小来做对应的可周转资金的准备。不能盲目的去规划，避免出现较大的资金风险。对于刚开始踏入餐饮业的小白来说，投资中小型餐厅相对于来说会比较保险一点。一步一个脚印，在开店过程当中慢慢摸索出属于自己的管理经验，为以后餐厅的发展做好准备。虽然小型餐厅的利润点很薄，但是积少成多，只要好好做，收入还是挺可观的。

任何行业开始起步的时候都是非常艰难的，但是只要你熬过那段艰难岁月，相信以后会越来越好的。餐饮亦是如此。决定做一件事时，先自我剖析，进行自我评价，在准确的做出决策，相信会事半功倍。

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